黒ワイン

カオール（Cahors）地方は、マルベックの故郷として知られるフランス南西部のワイン産地。濃厚な果実味と力強いタンニンが特徴の"黒ワイン"と呼ばれるカオールワインの魅力、歴史、料理とのペアリング、おすすめ銘柄を徹底解説！